9月16日下午，2011-2012學(xué)年新一屆的學(xué)生飲食委員會(huì)成立會(huì)議暨師生座談會(huì)召開(kāi)。校黨委副書(shū)記盧思鋒，后勤處處長(zhǎng)魏冰、副處長(zhǎng)盧燦寬、尹寶星及新一屆的學(xué)生飲食委員會(huì)成員出席會(huì)議。校團(tuán)委書(shū)記呂良主持會(huì)議。

2011-2012學(xué)年新一屆的學(xué)生飲食委員會(huì)成員共有31人，委員來(lái)源廣泛：包括由各學(xué)院及研究生部推薦的成員，學(xué)生三自系統(tǒng)、校園BBS會(huì)員提名推薦的成員，學(xué)生會(huì)生活部和權(quán)益部成員。委員涵蓋本科四個(gè)年級(jí)和研究生，京內(nèi)京外生源，男女生、少數(shù)民族、家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，學(xué)生干部、普通群眾等各類(lèi)群體，具有廣泛代表性。

學(xué)生飲食委員會(huì)負(fù)責(zé)人、校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)高偉同學(xué)向大家匯報(bào)了學(xué)生飲食委員會(huì)上一學(xué)年的工作以及本學(xué)年的工作規(guī)劃。其中包括：開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，定期召開(kāi)座談會(huì)，參觀(guān)食堂后廚，市場(chǎng)行情發(fā)布，食堂備餐過(guò)程及有關(guān)環(huán)節(jié)監(jiān)督等活動(dòng)。

尹寶星代表后勤處對(duì)學(xué)校飲食工作的整體情況做了說(shuō)明和報(bào)告。上半年，飲食部門(mén)認(rèn)真落實(shí)學(xué)校和后勤提出的精細(xì)化管理要求，在保證飲食衛(wèi)生與安全的前提下，在提高飯菜品質(zhì)、加強(qiáng)成本核算、深入挖潛、努力降低各種運(yùn)營(yíng)成本和保證基本伙價(jià)格穩(wěn)定方面做了大量有成效的工作。但是，由于原材料與人工成本的持續(xù)大幅度上漲，也給飲食經(jīng)營(yíng)與管理工作帶來(lái)較大的困難與壓力。尤其是今年所有的大一新生全部到良鄉(xiāng)學(xué)習(xí)后，基本伙食堂供應(yīng)不足的矛盾凸顯。在學(xué)校黨委、行政的全力支持和有力領(lǐng)導(dǎo)下，飲食部門(mén)已經(jīng)在9月16日將良鄉(xiāng)食堂一層?xùn)|廳改造成基本伙食堂，至此基本伙食堂共有生活區(qū)食堂一層?xùn)|、西廳、師生服務(wù)中心一層及文二樓一層快餐區(qū)，基本伙比例已達(dá)60%。各基本伙食堂所有主副食按照飲食部門(mén)確定的品種、投料、重量和要求的價(jià)格制售，以滿(mǎn)足同學(xué)們對(duì)基本伙的需要。同時(shí)，飲食部門(mén)還將重點(diǎn)在對(duì)加強(qiáng)對(duì)外包食堂質(zhì)價(jià)監(jiān)管、提高基本伙供應(yīng)質(zhì)量與服務(wù)水平及加強(qiáng)透明辦伙方面開(kāi)展工作。后勤部門(mén)一定會(huì)盡心盡責(zé)，全力以赴辦好學(xué)生食堂，并愿意隨時(shí)聽(tīng)取同學(xué)們的意見(jiàn)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)餐飲供應(yīng)，不斷提高飯菜品質(zhì)和服務(wù)水平，為廣大同學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。

盧思鋒副書(shū)記最后講話(huà)，他從全局角度介紹了學(xué)校近期餐飲工作以及其他相關(guān)工作，充分肯定了學(xué)生飲食委員會(huì)的以往工作，祝賀新一屆學(xué)生飲食委員會(huì)成立，并對(duì)飲食委員會(huì)下一步工作提出了三點(diǎn)要求。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)生飲食委員會(huì)作為廣大學(xué)生與學(xué)校飲食部門(mén)之間的重要紐帶，需要加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)校后勤、學(xué)生工作等部門(mén)的溝通，同時(shí)反映學(xué)生的意見(jiàn)和建議，并將學(xué)校的工作安排和要求及時(shí)反饋給廣大學(xué)生；為學(xué)校飲食部門(mén)提供支持與幫助；學(xué)習(xí)掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，監(jiān)督學(xué)生食堂保證供應(yīng)，平抑物價(jià)，確保餐飲安全。學(xué)生飲食委員會(huì)是團(tuán)委指導(dǎo)下的學(xué)生群眾組織，要從根本上維護(hù)學(xué)生和學(xué)校利益的一致性，只有飲食委員會(huì)成員認(rèn)真履行自身義務(wù)，才能切實(shí)協(xié)助和督促飲食部門(mén)做好餐飲服務(wù)工作，維護(hù)廣大學(xué)生的利益，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定。

下周學(xué)生飲食委員會(huì)將召開(kāi)工作會(huì)議研討本學(xué)年的具體工作計(jì)劃，正式開(kāi)始工作。