王靜教授，食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任，作為項(xiàng)目主持人和重要研究骨干承擔(dān)了國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、中國(guó)工程院重大咨詢(xún)研究項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目和國(guó)家973計(jì)劃項(xiàng)目等15項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目，在國(guó)際SCI期刊和國(guó)內(nèi)核心期刊發(fā)表論文80多篇，正式出版學(xué)術(shù)著作6部，獲授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)，榮獲教育部、農(nóng)業(yè)部多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，先后入選北京市科技新星、北京市長(zhǎng)城學(xué)者。今年王靜教授被評(píng)為學(xué)校優(yōu)秀教師。

“把教好書(shū)、育好人作為自己努力的方向”

來(lái)自食品學(xué)院的王靜老師目前講授食品科學(xué)原理、現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)、科技英文閱讀與寫(xiě)作等課程。作為一名教師，她熱愛(ài)教育事業(yè)，長(zhǎng)期工作在教學(xué)一線(xiàn)，把全部的經(jīng)歷和智慧奉獻(xiàn)給了學(xué)生，始終把教書(shū)育人作為自己的職責(zé)，努力成為學(xué)生的良師益友。

課堂上，為了能夠調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，王靜老師習(xí)慣走到學(xué)生中間，拋出問(wèn)題讓大家思考、討論，并不時(shí)對(duì)同學(xué)們進(jìn)行引導(dǎo)。經(jīng)過(guò)大家的熱烈討論，王老師再對(duì)知識(shí)進(jìn)行講解，同學(xué)們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握變得容易多了，也更有意思了。王靜老師說(shuō)：“我希望上課的時(shí)候，同學(xué)們?nèi)谌肫渲校瑓⑴c其中，真真切切的成為課堂的一部分。”

隨著時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展，知識(shí)也是在不斷的更新、變化，研究的觀(guān)點(diǎn)也在不斷的變遷。雖然基礎(chǔ)知識(shí)并沒(méi)有發(fā)生變化，但王靜老師的課程在日日更新。王老師告訴記者：“要讓學(xué)生們了解到時(shí)代的變化，實(shí)時(shí)感受知識(shí)的更新，伴著時(shí)代的樂(lè)章學(xué)習(xí)。”不斷更新的課程意味著要付出更多的時(shí)間和經(jīng)歷，在日常的備課中，王靜老師會(huì)大量查閱書(shū)籍資料，也會(huì)把自己在科研時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題都融入到教學(xué)之中，與同學(xué)們一起探討、一同進(jìn)步。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、潛心研究、穩(wěn)步進(jìn)行不僅是王靜老師所做的，也是她教會(huì)學(xué)生一起做的。王靜老師不斷地與學(xué)生交流食品專(zhuān)業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，幫助學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)自己的專(zhuān)業(yè)，及早的找到目標(biāo)，將來(lái)更好的融入社會(huì)。

在王靜老師看來(lái)，教書(shū)育人最重要的目的是在上課過(guò)程中和平時(shí)交往過(guò)程中幫助學(xué)生形成正確的三觀(guān)、教會(huì)他們正確的學(xué)習(xí)方法、讓他們明白學(xué)習(xí)的目的。在課堂上除了正常的教授知識(shí)外，王靜老師也會(huì)跟學(xué)生們講述一些學(xué)習(xí)的方法，鼓勵(lì)學(xué)生們?nèi)ド娅C不同的知識(shí)，拓展自己的視野，培養(yǎng)自身的能力，在大學(xué)四年中不斷充實(shí)自己。

面對(duì)很多同學(xué)們不喜歡自己的專(zhuān)業(yè)，王靜老師會(huì)平心靜氣地告訴大家，“即使目前你們所學(xué)的專(zhuān)業(yè)不是你們所喜歡的，不是你們當(dāng)初選的，你也不要荒廢了大學(xué)這四年，因?yàn)榇髮W(xué)四年所教會(huì)你的從來(lái)都不僅僅是知識(shí)，更重要的是對(duì)你能力的培養(yǎng)、心智的磨練！”就這樣王老師通過(guò)與學(xué)生們交流想法，在思想的摩擦碰撞中，讓同學(xué)們建立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。

“無(wú)論學(xué)生有什么事情都可以隨時(shí)聯(lián)系我”

在做好課堂工作的同時(shí)，課后的王靜老師更是親切，她脫離了教師這層身份，更像是朋友、是親人，給了學(xué)生們關(guān)愛(ài)，照顧了每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的孩子。

王靜老師的業(yè)余時(shí)間從來(lái)不止屬于她一個(gè)人，“我會(huì)把我的手機(jī)號(hào)給學(xué)生們，無(wú)論他們有什么事情都可以隨時(shí)聯(lián)系我”，她一直都屬于這群可愛(ài)的孩子。在課后的時(shí)間中，同學(xué)們無(wú)論是有學(xué)術(shù)問(wèn)題需要討論，還是心理上的問(wèn)題需要排憂(yōu)，或者是一個(gè)突如其來(lái)的想法需要分享，都會(huì)找到王靜老師。

王老師像同學(xué)們的朋友一樣，靜靜傾聽(tīng)，也會(huì)像長(zhǎng)者一般給出一些建議。當(dāng)然，更多時(shí)候，她會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生自己先想辦法，鍛煉自己思考和解決問(wèn)題的能力。她的學(xué)生說(shuō)，“在平時(shí)，我們的小事都是自己決定的，只有大事才會(huì)跟老師一起商量。”如同一位學(xué)生在日志里寫(xiě)的，在王靜老師面前，探討時(shí)不用擔(dān)心來(lái)自嚴(yán)師的嚴(yán)辭厲語(yǔ)，亦沒(méi)有來(lái)自一位博學(xué)者的壓迫感；交流時(shí)不必?fù)?dān)心被取笑，沒(méi)有心理上的壓力；分享時(shí)也是輕松備至，談天論地、暢所欲言。

在王靜老師科研團(tuán)隊(duì)的研究生們眼里，王老師更像自己的親人。一年的中秋佳節(jié)，皓月當(dāng)空，微風(fēng)習(xí)習(xí)，家在外地的同學(xué)們難免于此時(shí)對(duì)月感慨，內(nèi)心如打翻了調(diào)料瓶一般五味雜陳。但在這個(gè)時(shí)候，王靜老師總是笑意盈盈地來(lái)到同學(xué)們的身邊，拎著中秋不可缺少的月餅，讓同學(xué)們臉上的悲傷霎時(shí)消散，換上的是開(kāi)心滿(mǎn)足的笑眼。王靜老師帶給學(xué)生的不僅是祝福，還有陪伴與溫暖。王靜老師的學(xué)生魏軍艷說(shuō)：“每年端午節(jié)、中秋節(jié)都會(huì)吃到王老師給的粽子、月餅，比起老師，她對(duì)于我們而言更像一個(gè)母親。”這個(gè)集“教師”“朋友”“親人”三重身份于一身的王靜老師與她的同學(xué)們?cè)缫呀?jīng)是一家人。

“做科研最重要的是沉下心去鉆研”

王靜老師是授業(yè)解惑的老師，是學(xué)生們暖心的朋友，她還有一個(gè)更加重要的角色——一名把做科學(xué)研究當(dāng)做愛(ài)好的科研工作者。

作為一名科研人員，王靜老師潛心科研，勤奮探索，在食品功能性配料研究領(lǐng)域取得多項(xiàng)高水平研究成果，并利用自身的科研優(yōu)勢(shì)研發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康安全的特色食品關(guān)注民生、服務(wù)社會(huì)。

王靜老師認(rèn)為，工科的學(xué)習(xí)是以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題為主的，在科研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，如果不是對(duì)科研非常得熱愛(ài)，很難在枯燥的研究過(guò)程中堅(jiān)持下來(lái)。對(duì)于一個(gè)科研人員來(lái)說(shuō)，最重要的就是沉下心來(lái)去鉆研。王靜老師告訴記者，在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不理想、實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的情況，但是她從沒(méi)有灰心喪氣或者中途放棄，而是一直都是沉下心來(lái)，查閱資料、查閱各方面的文獻(xiàn)、檢查科研方案，反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，反復(fù)摸索，不找到問(wèn)題的根源就絕不罷休。王老師告訴記者，學(xué)校在科研方面為科研人員提供了良好的平臺(tái)，優(yōu)越的實(shí)驗(yàn)條件，為科研人員的潛心研究做好了后援工作。他對(duì)科研的熱愛(ài)也從來(lái)沒(méi)有停歇過(guò)，即使現(xiàn)在她甚至已經(jīng)沒(méi)有空閑的時(shí)間來(lái)放松自己，她依然覺(jué)得自己應(yīng)該要花更多的時(shí)間在科研上。

生活永遠(yuǎn)不會(huì)辜負(fù)那些堅(jiān)持不懈、不斷向前的人，因?yàn)橥蹯o老師的對(duì)科研的熱愛(ài)和執(zhí)著，讓她在科研方面取得了很多優(yōu)秀的成果。她作為項(xiàng)目主持人和重要研究骨干承擔(dān)了國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、中國(guó)工程院重大咨詢(xún)研究項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目和國(guó)家973計(jì)劃項(xiàng)目等15項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目，在國(guó)際SCI期刊和國(guó)內(nèi)核心期刊發(fā)表論文80多篇，正式出版學(xué)術(shù)著作6部，獲授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)。其中，食品學(xué)院王靜教授以我校為第一完成單位且為通訊作者和第一作者發(fā)表論文《Optimisation of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from wheat bran》入選全球“農(nóng)業(yè)科學(xué)”領(lǐng)域全球前1%ESI“高被引論文”，該論文2008年1月發(fā)表于《FOOD CHEMISTRY》期刊上，截止于2016年3月，該論文被引次數(shù)已達(dá)139次，在農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生了十分積極的影響。

王靜老師所在的食品功能性配料與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)由來(lái)自于海內(nèi)外的年輕老師組成，主要從事于谷物功能性配料的分離、純化、結(jié)構(gòu)鑒定、功能性評(píng)價(jià)及應(yīng)用等方面的研究。團(tuán)隊(duì)成員張慧娟教授說(shuō)，王靜老師會(huì)根據(jù)每位老師擅長(zhǎng)的研究領(lǐng)域以及團(tuán)隊(duì)的發(fā)展規(guī)劃，給每位老師提出相對(duì)應(yīng)的研究方向，為他們的職業(yè)規(guī)劃提出寶貴意見(jiàn)。王靜老師負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的整體規(guī)劃及發(fā)展，是團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)航人，她對(duì)年輕老師非常有耐心，對(duì)教學(xué)科研十分勤奮、認(rèn)真，對(duì)團(tuán)隊(duì)所有的教學(xué)科研材料都嚴(yán)格把關(guān)，“甚至包括每一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。”

身為教師，王靜老師十分注重將研究成果運(yùn)用于教學(xué)之中。在課前準(zhǔn)備課件時(shí)，她會(huì)結(jié)合科研中獲取的結(jié)論融入到課程之中，讓自己的科研發(fā)揮最大的功效。王靜老師談到：“在當(dāng)今社會(huì)，隨著自然科學(xué)的迅速發(fā)展，科研知識(shí)的更新周期也越來(lái)越短，只有熟悉掌握基礎(chǔ)知識(shí)、大量閱讀近期文獻(xiàn)才能使自己在平時(shí)的試驗(yàn)研究中得心應(yīng)手。”因此王靜老師會(huì)將新掌握的學(xué)科知識(shí)融入到課堂中，使學(xué)生們對(duì)當(dāng)下的學(xué)科發(fā)展情況有大致的了解，有助于平時(shí)的實(shí)驗(yàn)探究。

她是教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的良師，以學(xué)術(shù)造詣開(kāi)啟學(xué)生的智慧之門(mén)；是陪伴學(xué)生生活的“母親”，以母親般的慈愛(ài)引導(dǎo)學(xué)生如何做人；更是熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、潛心研究的科技工作者，投入更多的精力在科研之中，解決更多實(shí)際的問(wèn)題。這就是王靜，默默無(wú)聞地堅(jiān)守在自己的崗位上，詮釋好每一個(gè)角色，為學(xué)生、為學(xué)校默默奉獻(xiàn)著自己。