9月18日，在全國(guó)科普日活動(dòng)期間，食品與健康學(xué)院特邀中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院技術(shù)總監(jiān)賈健斌和注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師陳鑫，為2024級(jí)本科新生帶來(lái)一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康科普講座。學(xué)院黨委書(shū)記鄭喜姣出席活動(dòng)，活動(dòng)由副院長(zhǎng)李健主持。

賈健斌以《營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)升級(jí)與地中海膳食》為題，深入淺出地剖析了經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮下，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)的變遷與消費(fèi)趨勢(shì)，使在座學(xué)生對(duì)當(dāng)前國(guó)家飲食現(xiàn)狀有了全面而清晰的認(rèn)識(shí)。針對(duì)慢性病高發(fā)與民眾對(duì)健康飲食日益增長(zhǎng)的需求，提出了基于中國(guó)居民膳食寶塔的均衡飲食策略，旨在引導(dǎo)公眾通過(guò)科學(xué)調(diào)整日常飲食，實(shí)現(xiàn)健康生活的目標(biāo)。

陳鑫圍繞《中國(guó)居民膳食指南2022》進(jìn)行了詳盡解讀，為聽(tīng)眾提供了一系列切實(shí)可行的健康生活指南。逐一闡述了指南中的八大核心準(zhǔn)則，從食物多樣性、吃動(dòng)平衡到合理膳食結(jié)構(gòu)、健康飲食習(xí)慣等多個(gè)維度，全面覆蓋了日常飲食的方方面面，旨在幫助學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，促進(jìn)健康生活方式的養(yǎng)成。

講座問(wèn)答環(huán)節(jié)，同學(xué)們紛紛就自身關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題向?qū)＜姨釂?wèn)，兩位專(zhuān)家以專(zhuān)業(yè)且耐心的態(tài)度逐一解答。

此次講座加深了學(xué)院學(xué)生對(duì)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的理解，向?qū)W生傳遞了科學(xué)膳食的重要性。

作者：食品與健康學(xué)院

編輯：吳慧中

審核：王遠(yuǎn)芳

審定：鄭喜姣