11月25日，由北京市平谷區(qū)人民政府和北京工商大學(xué)主辦，平谷區(qū)委組織部、平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中關(guān)村科技園區(qū)平谷園管委會(huì)、大華山鎮(zhèn)政府、北京工商大學(xué)期刊管理中心、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院、北京工商大學(xué)團(tuán)委、北京工商大學(xué)科學(xué)研究院等多部門(mén)聯(lián)合承辦，中關(guān)村健源食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)辦的“以‘桃’為媒 校地共建：推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”活動(dòng)在平谷區(qū)成功舉辦。

北京工商大學(xué)黨委副書(shū)記李中奇，平谷區(qū)副區(qū)長(zhǎng)付強(qiáng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》主編孫寶國(guó)院士，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》編委單楊院士，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》編委張名位研究員，渤海大學(xué)副校長(zhǎng)、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》編委勵(lì)建榮教授，大華山鎮(zhèn)黨委書(shū)記王斌，大華山鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、大華山鎮(zhèn)長(zhǎng)楊長(zhǎng)勝，北京工商大學(xué)期刊管理中心主任施楓，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長(zhǎng)王彥波，北京工商大學(xué)團(tuán)委書(shū)記單紫薇，北京工商大學(xué)科學(xué)研究院人文社科處處長(zhǎng)孫永波，以及部分專(zhuān)家學(xué)者、平谷區(qū)人民政府部門(mén)負(fù)責(zé)人、重點(diǎn)企業(yè)代表出席活動(dòng)，共同深入探討打造首都健康食品產(chǎn)業(yè)新高地的戰(zhàn)略路徑與創(chuàng)新舉措。

本次活動(dòng)分別由校期刊管理中心主任施楓，食品與健康學(xué)院院長(zhǎng)王彥波、副院長(zhǎng)李健和劉野教授主持。

孫寶國(guó)院士、李中奇副書(shū)記、付強(qiáng)副區(qū)長(zhǎng)相繼致辭，他們從不同角度闡述了此次校地共建活動(dòng)對(duì)于推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深遠(yuǎn)意義與殷切期望。

主題演講環(huán)節(jié)，單楊院士的報(bào)告“生物合成引領(lǐng)未來(lái)食品”，深入淺出地剖析了生物合成技術(shù)在食品領(lǐng)域的前沿應(yīng)用與無(wú)限潛力，為未來(lái)食品的創(chuàng)新發(fā)展提供了全新思路；張名位副院長(zhǎng)的報(bào)告“食藥同源農(nóng)產(chǎn)品高值化加工的科技策略與實(shí)踐”，聚焦農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，分享了如何通過(guò)科技手段提升食藥同源農(nóng)產(chǎn)品附加值的寶貴經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐成果；勵(lì)建榮副校長(zhǎng)的報(bào)告“水果保鮮及加工技術(shù)的前沿探索與進(jìn)展”，緊密?chē)@水果產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)，展示了水果保鮮與加工方面的最新探索與突破；劉野教授的報(bào)告“堅(jiān)果油脂和蛋白質(zhì)資源的高品質(zhì)開(kāi)發(fā)利用”，深入探討了堅(jiān)果類(lèi)食品資源的深度開(kāi)發(fā)路徑，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了極具價(jià)值的技術(shù)指導(dǎo)。

最后的互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，專(zhuān)家與企業(yè)代表們展開(kāi)了熱烈而深入的討論，雙方就技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)合作等多方面話(huà)題暢所欲言，進(jìn)一步挖掘校地共建的合作潛力與契合點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)互利共贏(yíng)的發(fā)展局面奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次“以‘桃’為媒 校地共建：推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”活動(dòng)，由期刊管理中心牽頭策劃，期刊管理中心所屬的《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》作為匯聚國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域頂尖專(zhuān)家的平臺(tái)，積極響應(yīng)北京市科協(xié)相關(guān)號(hào)召，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家，圍繞平谷特色農(nóng)產(chǎn)品，尤其是以“桃”為代表的特色果品，聚焦前沿科技，開(kāi)展研討交流，助力首都打造全球健康食品產(chǎn)業(yè)新高地。

高校學(xué)報(bào)面向社會(huì)需求舉辦高水平論壇，這是推進(jìn)校地合作的有益嘗試，也是創(chuàng)新辦刊模式的一次有益探索。此次活動(dòng)體現(xiàn)了“政—產(chǎn)—學(xué)—研”有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多元跨界、整體聯(lián)動(dòng)、融合發(fā)展。通過(guò)校地合作，推進(jìn)農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)谷的建設(shè)，為平谷區(qū)鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展，也為學(xué)校食品學(xué)科建設(shè)注入新的動(dòng)力。

作者：期刊管理中心

編輯：吳慧中

審核：王遠(yuǎn)芳

審定：施楓